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    我方按招標文件要求進(jìn)行采購81所公辦學(xué)校實(shí)現互聯(lián)網(wǎng)+“明廚亮灶”和智慧監管平臺建設，并全部接入湖北省食品安全社會(huì )共治系統（鄂食安）。建設內容主要包括糾偏系統、餐飲服務(wù)單位“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”糾偏系統設備、標識標牌以及運維服務(wù)。

    2023年09月14日上午9時(shí)許，武漢廣聯(lián)三山信息系統工程有限公司受石首市機關(guān)事務(wù)服務(wù)中心委托，主持本項目的驗收，其中包括: 

1、會(huì )議簽到;

2、介紹參會(huì )領(lǐng)導、專(zhuān)家，宣讀會(huì )議議程，成立驗收小組;

3、承建單位匯報項目建設情況;

4、監理單位匯報監理工作情況;

5、承建單位對系統進(jìn)行演示;

6、前往各學(xué)校對現場(chǎng)使用情況進(jìn)行了解以及檢查項目驗收資料;

7、專(zhuān)家發(fā)言;

8、驗收組征求匯總評審意見(jiàn);

9、會(huì )議結束。順利召開(kāi)石首市學(xué)?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設工程驗收會(huì )，并驗收合格。

    系統通過(guò)AI視頻監控技術(shù)、物聯(lián)網(wǎng)傳感技術(shù)、大數據分析等技術(shù)將監管者和家長(cháng)從“餐廳”請入“廚房”，通過(guò)視頻清晰了解食品各個(gè)加工環(huán)節的狀況；將操作間、分餐間、儲藏間等衛生狀況從“后臺”請到“前臺”，直接面對家長(cháng)和監管部門(mén)的監督，減少暗箱操作的空間；為家長(cháng)和監管部門(mén)裝上“千里眼”，對食堂各個(gè)區域進(jìn)行實(shí)時(shí)視頻監控，消除監管盲區和死角，確保嚴格執行食品貯存、加工、供應管理制度和要求，確保采購、加工、供應、貯存等關(guān)鍵環(huán)節安全可控。食品安全綜合監管應用人防、物防、技防三結合方式，打造“安全透明食堂”，讓學(xué)生和家長(cháng)放心每一天。